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廣東名魚:永昊一夜埕
來源: | 作者:yonghaofood | 發(fā)布時間: 2499天前 | 2952 次瀏覽 | 分享到:
永昊"一夜埕"又名“一夜情”榮獲”廣東名魚“稱號。

"一夜埕"又名“一夜情”,一個略帶幾分曖昧、稍顯風(fēng)情的名字,卻不知在這一夜之間激起的是味蕾上難以消褪的美味之情。

每天第一網(wǎng),撒下希望,捕獲新鮮,從碼頭轉(zhuǎn)移到工廠,新鮮的海魚們靜靜等待改變身體基因的轉(zhuǎn)化劑。

清洗、分割的過程熟能生巧,難以代替的是,一夜間的美味催化,交給時間,交給經(jīng)驗(yàn),腌制的過程是短暫的但是又頗具效應(yīng)。

對鮮魚去掉腥味的同時,又重新披上一件甘美的外衣,需要幾代人口傳心授的秘方,和現(xiàn)代科技之間的完美融合。一夜之間,不長不短,是知往鑒今的寶貴經(jīng)驗(yàn)更是人間美味的完美契合。


經(jīng)過一夜的腌制,鮮魚的味道開始轉(zhuǎn)變,在紗網(wǎng)保護(hù)下的晾曬場,蒼蠅蚊蟲無縫可叮。

海中的美味正在重重質(zhì)量保護(hù)下躍上餐桌,成為人們口中絲絲綿綿的廣東永昊“一夜埕”,暢銷海內(nèi)外。